炸串用电锅好还是燃气的好（炸串锅买燃气的好用还是电的好用）

电锅好。炸串用电锅好用，首先电锅容易操作控温，燃气温度不容易掌握。其次电锅属于文火炸肉串口感不干，燃气炸肉串容易发干硬。另外用电锅次煤气节能。

用燃气比较好，但需要控制和掌握火候。