上班族带饭午饭隔夜怎么办（上班族带饭头天晚上需要放冰箱吗）

晚上做好第二天准备吃的饭菜，饭菜冷却后应及时放入保鲜盒密封冷藏，并且不同的菜品最好用不同的容器分装好，比如，带汤汁的肉类不要与蔬菜一同放置。

隔夜的食材要选择比较耐放的食物，如西兰花、南瓜、洋葱、胡萝卜等等。上班的时候只需要用微波炉加热就可以吃啦，干净又卫生。

1.注意晚间冷藏

想要确保第二天能够正常食用饭菜，在前一晚就需要做好冷藏工作。夏季食物因为高温易造成细菌滋生，导致变质。所以，白领朋友们在前一晚将第二天需要吃的饭准备出来后，就应立即进行冷藏，这样才能保证第二天的健康食用。

2.趁热进行密封

隔夜饭最怕的就是出现变质现象，如果想要保证食品质量，一定要在煮好饭之后迅速进行密封，保证食物不受外界细菌侵扰。密封之后，等食物自然冷却即可放入冰箱或者冰柜中，待第二天正常取出食用。