1、用克菲尔菌种，克菲尔发酵的酸奶比较稀，属于液态酸奶。
2、用脱脂牛奶，克菲尔菌种搭配脱脂牛奶发酵出的酸奶更稀。
原味菌种与益生菌菌种发酵的酸奶为固体，比较浓稠。
这是我今天自己做的克菲尔，用的是脱脂牛奶，比平时喝的牛奶稍微浓稠一点，这是已经发酵好了的状态。（克菲尔分解糖分、脂肪能力强，产生的乳酸较多，所有会比较稀）
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