1，花菜的家常保存方法：
因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。
2，花菜的贮藏方法：
①土窖贮藏：秋凉时，把菜花带根挖起，一个个根朝地码在窖内，地干可以少洒点水，保持窖内低温和高湿环境，可贮2个月。
3，②通风贮藏：将秋菜花装筐，在通风库内堆码，或放在菜架上摆2～3层，上面盖一层薄膜保湿，减少脱水。贮藏初期要加强通风散热，尽量使库温迅速降低至贮藏适温。中期要保温防冻，同时要保持较高的湿度，防止脱水萎蔫，可贮1～2个月。
花菜保存一年不坏的方法主要有以下几步：
1. 挑选花菜：首先，要挑选新鲜的花菜，并去除受损、发黄或者有病虫害的花菜。
2. 清洗花菜：将花菜放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和灰尘。
3. 晾干花菜：将洗净的花菜晾干，注意不能让花菜表面有太多的水分。
4. 包装花菜：将花菜放入干燥的塑料袋或保鲜盒中，密封保存。
5. 冷冻花菜：如果条件允许，可以将花菜放入冷冻器中冷冻保存，这样可以延长花菜的保鲜期。
注意事项：
- 在保存花菜的过程中，尽量避免花菜和其他蔬菜或食品接触，防止污染。
- 保存的环境要干燥，避免湿度过高导致花菜腐烂。
- 如果条件允许，可以将花菜切好后分装在小袋中，这样更方便取用，也更容易保存。
- 保存花菜的环境温度最好在零度到五度之间，过高的温度会导致花菜腐烂。
- 在保存过程中，要注意观察花菜的颜色和气味，一旦发现花菜有变软、发黄或者有异味的现象，应立即停止保存，以免花菜变质。
以上就是保存花菜一年不坏的方法，希望对你有所帮助。
