滨海青菜烧牛肉家常做法（苏北青菜烧牛肉的正确做法）

准备食材：熟牛肉250克、青菜1把、姜20克、大葱2根、青蒜2根、菜籽油50克、料酒2勺、糖2勺、辣椒酱1勺、生抽3勺、老抽1勺。

熟牛肉切片，青菜洗净。

锅热放油，葱姜爆香，放牛肉翻炒，料酒去味，放老抽、生抽，翻炒片刻，放合适的水，放辣椒、盐、糖，烧开。

大火烧开后转小火10分钟左右，放入青菜，大火烧开。

放入切好的青蒜叶，起锅。