后爱黄芽汤主要原料就是霍山黄芽，所以才叫黄芽汤。
霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。
后爱黄芽汤是以黄豆芽为主菜，所以取名黄芽汤
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