肉腌咸了能不能用清水冲洗一下再晒（新鲜肉腌了一天太咸了怎么补救）

不可以。如果咸肉用清水洗完再晒，就很容易变质，这样就很难再存放了。最好的办法就是吃的时候用清水多泡几遍，泡去多余的盐分，直到肉不那么咸了，再烹饪出菜肴一样好吃。