白切兔肉要煮多长时间（白水兔肉怎么煮才嫩又白）

兔肉拦腰斩断，洗干净冷水下锅，放入老姜，盐，葱分以下几种情况:水开煮20分钟（有兔腿的部分）水开煮10分钟（没有兔腿的部分）如果是煮半边兔就直接水开后煮20分钟吧，煮熟就好。