伊斯坦布尔猫是土耳其的一种传统品种猫,也叫“土耳其街猫”,“伊斯坦布尔动物园猫”等等。它们是伊斯坦布尔的特有品种,非常受当地居民的喜爱,常见于街头巷尾、市场、码头、公园和餐馆等场所。
伊斯坦布尔猫属于长毛猫,尽管表面看起来许多伊斯坦布尔猫毛长度较短,但他们的毛发每根都极粗。伊斯坦布尔猫的毛色很丰富,有许多变种,常见的颜色有棕色、灰色、黑色、白色、花色等。伊斯坦布尔猫身材较为修长,体格健康,耳朵是小而立的,眼睛一般都很大且表情复杂。
最古老的长毛品种安哥拉猫就是产於土耳其的安卡拉。据说波斯猫也可能是和土耳其的安哥拉猫交配所生下的猫。16世纪时,土耳其苏丹王还将安哥拉猫献给欧洲的王公贵族作礼物。看来土耳其人爱猫的历史悠久。
在伊斯坦布尔随处可见到流浪的猫,伊斯坦布尔有居民1000多万,据说猫比居民还多。当然,随时有人给这些猫施舍。猫也学会自食其力。