魔芋荞麦面升糖指数（100%荞麦面条0脂肪0糖）

荞麦面升糖指数是59.3

做法

①先制作调料:2勺生抽,1勺耗油,1勺淀粉,1勺番茄酱,半碗水搅拌均匀备用

②鸡蛋打散，热锅少油煎熟盛出备用

③水开煮魔芋荞麦面，煮4分钟后捞出过冷水

④热锅少油少盐把番茄炒出汁，加入鸡蛋和魔芋荞麦面搅拌均匀盛出装盘

单独吃荞麦面，没有任何配菜的升糖情况，升糖幅度高达5.4，升糖很高。

餐前血糖值????：4.8

????餐后半小时血糖值????：5.2，升幅0.4，血糖值平稳。

????餐后1小时血糖值????：5.0，升幅0.2，血糖值平稳。

????餐后2小时血糖值????：5.7，略有回升，也许是机器原因，也许是荞麦面刺激胰岛素时间比较长，仅供参考。

建议：

血糖正常的朋友：可搭配蔬菜蛋白质，注意顺序。

血糖高以及减脂的朋友：搭配蔬菜蛋白质的同时，注意顺序，面条适量。

⚠️顺序为：蔬菜→蛋白质→面????