什么才是真正的好咖啡（什么样的咖啡是真正的好咖啡）

单品咖啡的话，咖啡闻起来没有焦苦味，能喝出明显的果味酸，回甘不发苦不发涩，如果是意式浓缩的话，可以看油脂，油脂丰富且回甘不涩的咖啡就认为是好咖啡。

1. 咖啡豆鲜度，咖啡豆的鲜度对咖啡品质有着非常重要的影响，新鲜度越高，咖啡口感越好。

2. 咖啡豆的产地，不同地区和国家的咖啡品质和口感各有不同。

3. 焙烤程度，好的咖啡豆需要经过适当的烘焙，过度烘焙会影响咖啡的口感。

4. 每杯咖啡的磨制方式和方法，不同的磨制方式和方法会对咖啡的味道和口感产生影响。

5. 咖啡的提取时间和压力，咖啡的提取时间和压力对咖啡口感也有重要影响。

总的来说，好的咖啡需要在咖啡生产的每一环节都注重细节和质量，才能达到口感和品质的标准。