中国甘肃，新疆产的亚麻籽最好。
世界上亚麻籽的产地有：加拿大、中国、阿根廷、美国等，我国亚麻籽主要产自甘肃会宁 、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。
亚麻籽压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。
近年经研究和临床实验证明亚麻籽具有改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性等功效。
亚麻籽一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士。
亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：甘肃会宁 、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。 亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。 奥米茄三脂肪酸与亚麻籽 奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。 现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。 亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于深海鱼油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
