炖排骨料包的做法（专门炖排骨的料包）

约三斤排骨的配料：

桂皮一小块，香叶一大片，小茴香手捏一小撮，红辣椒两根

胡椒粉适量料酒少许（去腥）

盐根据个人口味咸淡放，口味稍重可以一斤肉放调料盒里的小匙一小匙盐。

生抽老抽适量

②放入全部调料后开火，开锅后撇沫

③转中小火，中途要翻两次锅

直到汤汁粘稠，就做好啦！

炖排骨用的调料包里面有：大料陈皮，桂皮，香叶，冰糖，山楂就可以了。不需要放的调料太多，放太多的话调料味太重，把本身排骨的香肉味就盖了，吃不到肉肉的香味了。在炖排骨时需要提前用凉水泡一泡排骨，把里面的血水泡出来，再从新换上凉水，把简单的调料包放上炖就可以了。