麦芽糖浆和葡萄糖浆有什么不同 是DE值不同吗（葡萄糖浆和麦芽糖浆哪一个更好）

麦芽糖浆是以麦芽糖含量作为划分依据的糖浆，有麦芽糖含量≥50%、55%等规格，葡萄糖浆是以DE值来划分的，从定义来看，葡萄糖浆范围比麦芽糖浆要大，麦芽糖浆属于葡萄糖浆的范畴。