芥菜丝发黏拉丝是不是坏了（芥菜丝发苦的解决方法）

芥菜丝如果是发粘拉丝，应该是坏了，所以如果是晒芥菜丝，要放在通风干燥的地方，尽快让它干燥晾干，如果是腌制芥菜丝，要把容器刷干净，而且浸泡的酱油醋或者盐水要没过芥菜丝表面才行。