芥菜酸菜拉丝怎么回事（正宗芥菜酸菜）

 芥菜酸菜拉丝是一种发霉变质的现象。制作好的芥菜酸菜，有一股浓厚的酸香味，吃起来特别爽口，如果发现酸菜有拉丝的现象，说明芥菜酸菜已经坏了，就不能再吃了。