面粉中加入盐，酵母，放入温水和成不软不硬的面团(不同面粉吸水性不同，所有水要一点点加，和好的面团醒发至两倍大，醒发好的面呈蜂窝状。
揉面排气，两面团分成六个大小相等的剂子
先擀成牛舌状，再对折，卷起来压平，再擀开，一个饼胚就做好了。
擀好后，再醒10分钟左右，这样做出来饼不硬
锅里不放油，放入饼胚，烙至两面金黄熟透就可以了
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