不好。
⑴散装面粉其实也是袋装面粉倒出来的，但没有了包装，看不到生产日期、保质期，质量没法保证。
⑵散装面粉暴露在空气中，容易沾染灰尘、细菌，还会吸收水分而受潮，还容易长虫，同时面粉的香味也流失了，质量严重下降。
其实，从价格上说，袋装面粉比散装面粉只贵了几毛钱，但质量要好得多，所以建议爱吃面粉的朋友买袋装面粉。
超市里的散装面肯定不好，大多是过期的，
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