鸭胸肉可以代替猪肉做馅吗（鸡胸肉做馅的正确方法）

个人口味，吃的惯的人当然可以，选鸭胸肉的时候要稍微肥点，以免太柴，影响口感。

调料五香粉和十三香不可少，搅拌馅料时要朝着一个方向打上劲，徐徐加入一些花椒水和生姜水，一定要加，因为鸭肉比猪肉的腥味重，影响口感。相对来说，猪肉馅和鸡胸肉馅的口感都比鸭胸肉的好。

可以的，因为不管是什么肉，只要做的口感好，吃着舒服，就可以食用，把鸭肉弄成和猪肉做馅一样的做法，做成馅，肯定的可以的，但是要注意鸭肉是凉性的，需要夏天食用更好一些，夏天天热容易上火，吃点凉性的食品，有助于身体的冷热平衡，有利于身体健康。