5分钟
将鸭掌放入高压锅当中,压制五分钟左右,鸭掌就会变得非常软烂。本身鸭掌主要是鸭皮和鸭骨,所以它煮起来容易软烂,如果是放在普通的砂锅当中去煮的话,一般也只需要15分钟。而如果用高压锅来煮的话,那么时间就更短了,所以五分钟就可以搞定鸭掌。因此喜欢吃鸭掌的小伙伴可以用高压锅来压制鸭掌,短短几分钟就可以吃上美味的鸭掌了。
上汽后9分钟就可以了哦
用料
糖 少许八角 3个姜 5片酱油 一精灵杯料酒 两精灵杯老抽 少许桂皮 两片香叶 五片小米椒 3-5个新鲜花椒 少许
做法步骤
1,鸭掌焯水,水开就捞出
2,所有调料放进去,上汽后9分钟,自然去压,开盖收汁就可以了