泡豆浆为什么会结块化不开（豆浆机为什么要泡豆子）

冲泡方法不对会结块的，水要80℃左右最好，别用开水直接冲泡。冲调的步骤是先将豆浆粉倒置于杯中，倒入少量温开水，顺着一个方向将豆浆粉调匀成糊状，或者用一点儿温水先将豆浆调匀成没有块的状态，再加开水。

豆浆粉需要先用冷水化开，才不会结块。正常情况下原味和加糖的豆浆不会结块的。如果加盐的话，就会结块，早点吃的豆腐花，或咸豆浆就是放了盐凝结成块状的。如果原味豆浆结块那就是变质了。