为什么泡豆浆的时候会有部分泡不开（豆浆泡子多是怎么回事）

因为开水太过高温了，要用五六十度的温开水冲，边冲边搞拌就没有你那种情况啦。

因为水太热了

因为你冲泡的方法不对才会结块的~水要80℃左右最好，然后冲调的步骤是先将豆浆粉倒置于杯子或碗中，倒入少量温开水，用勺子或筷子顺着一个方向将豆浆粉调匀成糊状。