熟鸡蛋怎样保存时间长
冰箱保存
冰箱的低温是保存食物的最好方法,如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩,想要多保存几天,最好是放进冰箱中,可保存3~4天,但不可过久的保存。
盐水保存
在家里没有冰箱时,也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着,盐开水中食盐的浓度较高,对很多菌类都有抑制作用,因此,煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天,放冰箱里4-5天没有问题。
生鸡蛋壳外部的一层类似于蜡的物质对鸡蛋有很好的保护作用,生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入,而煮熟了的蛋蛋壳原有的保护被破坏,细菌就容易侵入,所以煮熟的蛋容易坏。