螃蟹最佳的蒸煮时间是多久（螃蟹的正确蒸煮方法煮多久）

螃蟹最佳的蒸煮时间因个体大小、种类和煮法而异。一般来说，大约需要10至15分钟的蒸煮时间，直到蟹身变红、蟹腿变弯曲、蟹钳变紧实即可。螃蟹煮熟后应立即取出，不要再蒸煮过久，以免蟹肉过干，影响口感。同时，要注意蟹壳和蟹腿上的细菌，煮熟后应及时清洗，避免食品安全问题。