炸萝卜丸子炸蘑菇家常做法(炸蘑菇萝卜丸子的做法)

炸萝卜丸子炸蘑菇家常做法(炸蘑菇萝卜丸子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-22 10:50:42

炸萝卜丸子炸蘑菇家常做法

做法如下

1,香菇和香菜剁碎,胡萝卜切成丝剁碎,葱姜剁碎,加鸡蛋,盐,五香粉搅拌在一起

2,最后加入适量面粉搅拌,滴少量香油,保证所有材料粘合在一起

3,锅里油要没过丸子的量,油温达到80°即可下锅,最小火,这个步骤可以戴着手套边揉团边扔油锅里,一定要一个个的下,不可粘连在一起,每个丸子中间留有空间,不时拿筷子翻滚丸子,待整个焦黄即可控油捞出来

4,一般情况下,第一轮炸还不是太透,丸子会软,所以控油后,把火加大,待油温上升后要再进行第二轮复炸,丸子入锅调成小火,全部焦黄捞出!

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