肉豆子的家常做法主料毛豆500克猪肉200克尖椒100克辅料食用油2汤匙盐1茶匙酱油1茶匙味精0.5克蒜10克1.把毛豆剥出来2.把豆子洗净3.肉切片，尖椒切碎，大蒜切片4.锅里放一点点油，把肥肉炸出油5.肥肉炸么透明了就放瘦肉，炒到变色就盛出来备用6.接下来炒豆子7.炒3分钟就把辣椒和大蒜放入8.辣椒快熟了就放入肉，然后放盐炒9.因为豆子比较难熟，所以放一点点水焖一下，水不要太多了，等水差不多焖干了放酱油味精，翻炒均匀就可以出锅了
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