松树菜板的优点和缺点如下：
优点：
松木砧板结实耐用，因为松木经过了高压、高温的工艺过程，改变了原来砧板密度低、容易吸水的特点。
松木砧板密度高，不容易留下污垢，切菜不串味，也不易滋生细菌，抗菌率高达99.9%。
松木砧板经过特殊工艺加工后，保留了木材的韧性，使用时间长也不易开裂、变形。
松木砧板材质安全环保，可以高温消毒或直接进入洗碗机进行清洗。
细节设计用心，比如在砧板上设计环形的凹槽，食物的汁水可以流进去，不会流到厨房台面上。
缺点：
松木本身并不适合做菜板，因为松木中含有松脂，会让食材沾上苦味。
松木菜板容易开裂和变形。很多商家为了降低成本，使用劣质胶水粘贴合页和刀槽，这种菜板很容易散架。
在制作过程中，有些商家为了赚取更多利润，会缩短生产周期，忽略菜板的打磨和养护环节。
因此，选择松木菜板时需要注意上述优缺点，根据自身需求进行选择。同时，需要定期进行杀菌消毒，可以使用撒细盐或开水冲烫等方法。
优点：1、轻薄，在厨房不占地方；
2、硬度高不伤刀，防霉抑菌，用好几年也不会发霉；
3、无需保养，不用浸油不用麻烦，沥干放置即可。
4、两面可用，买一块，就能生熟分开，省钱。正面全光滑，还能揉面，嘿嘿！
可以剁肉切菜，与普通木头相比，划痕比较轻微。而且，因为是整体高密度，所以划痕处也不容易渗水，不易发霉。
缺点：不适宜砍大骨头，如猪、牛等大骨头不能在这种砧板上剁，适合在很厚的原木砧板上操作。
