5 榨油的油菜和吃的油菜有什么区别

油菜是油菜，青菜是青菜。

油菜和青菜的菜苗都可以吃，菜籽都可以榨油。油菜的菜籽产量高，出油率高，种油菜主要是为了收获菜籽榨油，所以油菜都是大面积的种。青菜的菜籽产量低，出油率也低，种青菜是为了吃菜苗，没有人用青菜籽榨油，青菜都是小面积的种。

1、刚刚长出来的小油菜，有密集的，可以分一些当菜吃。

2、开始出芽的油菜，小面积种植的，可以专门采未开花的菜芽卖，俗称菜苔。