气动大虾和盐动大虾的区别（真空大虾品牌）

区别：保鲜方法不一样

盐冻虾是在虾上涂抹大量食盐再放入零下20--30度冰箱或者冷库制冷，需要一个小时以上的冷冻时间。

气冻虾是利用液氮（零下230度）快速将大虾瞬间冷冻，大虾的蛋白质基本上保持新鲜。

以下是气动大虾和盐动大虾的区别：

气动大虾是将生的大虾放入高压锅中，加入少量清水和调料，利用高压蒸煮的方式烹制，这种方式可以将大虾的汁液和鲜味锁住，使得大虾口感更加鲜美。

盐动大虾则是将生的大虾放入加入大量盐的开水中，迅速烫熟后捞出，然后在冰水中冷却，最后撒上适量的盐和其他调料，这种方式可以使大虾的口感更加鲜嫩，但相对于气动大虾，盐动大虾的虾汁会流失，所以口感可能略微逊色。

总的来说，气动大虾和盐动大虾都是烹饪大虾的常见方式，两种方式各有千秋，具体选择哪种方式可以根据个人口味和喜好来决定。