1.将干粽叶提前一天晚上用冷水浸泡，泡软的粽叶柔韧性变强，就不会那么脆弱，更加不容易破掉，但要注意干粽叶在浸泡之后一定要进行刷洗，干粽叶表面有小的毛绒刺要使用刷子刷掉，然后用剪刀把干粽叶前头硬的尖尖角剪掉。方可使用。
2.把干粽叶开水下锅煮小火煮三分钟左右，一定不能大火，大火很有可能会让粽叶失去味道，包出来的粽子味道就不是那么纯正。也不要煮很长时间，同理大火会导致粽叶失去原有风味。煮好捞出之后立刻放入冷水中浸泡一会儿，这个操作是增加粽叶的韧性，使其更加不容易断裂。
3.把干粽叶冷水下锅，然后加入一点点碱，煮开之后转小小火，再煮2分钟左右，捞出，放入冷水中浸泡。这样煮出来的干粽叶韧性更大，在包粽子的时候更加不容易断裂。
4.在开水里加入食盐，然后把干粽叶放到水里浸泡半小时左右，捞出，清洗一下，也可使其不容易断裂，同时食盐还具有杀菌消毒的作用。粽叶在煮好之后一定要进行刷洗，因为其本身就是风干之后更容易保存所以表面会附着很多灰尘，在使用之前一定要进行刷洗。
1. 泡粽叶不会烂叶的方法是：先将粽叶用清水洗净，然后放入盆中加入适量的盐和食用碱，用手轻轻揉搓，再用清水冲洗干净，最后将粽叶放入清水中浸泡2-3小时即可。
2. 盐和食用碱的作用是可以软化粽叶，使其更加柔软，而不会烂叶。
同时，浸泡时间也要掌握好，过长或过短都会影响粽叶的质量。
3. 如果想要更好的效果，可以在浸泡前将粽叶放入冰箱冷冻室中冷冻一晚，再进行泡制，这样可以使粽叶更加柔软，口感更佳。
