青麻叶菜怎么炒好吃（麻叶菜最正宗的做法）

青麻叶菜炒制时，可以先将菜叶洗净沥干水分，然后加入热锅中的油中翻炒，待菜叶变软后，加入适量盐和味精调味，再炒匀即可。可以根据个人口味加入少许蒜末或者干辣椒增加风味。炒制过程中要注意火候，避免过度炒制导致菜叶失去口感。这样炒制出来的青麻叶菜色香味俱全，口感鲜嫩可口，非常美味。