吃打卤面讲究卤多面少。盛上半碗面,浇上半碗卤,品尝的就是卤的醇香。不能搅拌,就那么边喝卤边吃面,感觉才更是味儿。若是一拌,卤就澥了,韵味全失。吃打卤面不能加醋,也不放其他菜码儿,这样才能充分体味打卤的滋味。
打卤面就是把很多菜和面条一起煮，怎么吃看你的饭量，可以用大碗吃，比较过瘾
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