烤盐是什么盐（家用食用盐哪种好）

烤盐是优质天然海盐，烤盐一般选取优质天然海盐为原料,经洗涤去杂、高温烤制、粉碎、加碘(或不加碘)、分装而成。经过800摄氏度高温烤制,有效去除了原料盐中的不良微生物,使食盐更加纯净、卫生。

烤盐是经过高温烤制的熟的食盐，属于烹调盐，是盐的一个种类，和盐相比烤盐更加的纯净和卫生。而盐的使用和存放注意事项有：少买并且及时吃以及忌在容器内敞口长期存放。

烤盐属于烹调盐，是盐其中的一个种类。

少买及时吃：少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因为碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。