苦瓜干怎么做好吃啊 吃苦瓜干有什么好处啊（苦瓜干的正确制作方法）

答:吃苦瓜干有什么好处啊【清热解毒】

食材：清远鸡半只，苦瓜干适量（温水浸泡30分钟），葱，姜，蒜，芹菜，甜椒，香菜，香菇

步骤一、起锅热油，将切好的鸡肉放进锅里，翻炒两分钟，将切好的姜放进来；先加少量盐，倒入酱油，再翻炒一分钟，加入芹菜再炒一下。

步骤二、将香菇放进锅里，撒入甜椒，炒两分钟。

步骤三、将泡好的苦瓜干放进锅里，再炒一分钟。

步骤四、苦瓜翻炒一阵之后，加入适量的水，盖上锅盖，焖五分钟。

步骤五、打开锅盖，开始收汁。汁水将干时，洒下葱花和香菜。关火出锅。