绿豆煮开花了下火还是不开花下火（绿豆煮开花是下火还是解毒）

不开花的下火一些，因为真正可以下火的就是绿豆汤，也就是只要绿豆煮熟了，水开了，水的颜色变绿了就可以吃了，不要把绿豆的沙煮出来

不开花下火。 绿豆的消暑下火的功效来源于绿豆皮,也叫做绿豆衣,主要是其所含的多酚类物质发挥作用,而绿豆煮的时间越短的时候,多酚类物质含量越高,它的抗氧化活性也越高,解暑下火功能也是最好的,因此想要消暑热下火的话,绿豆无需煮开花。