腊八粥放碱的正确方法（腊八粥为什么放碱变黑）

将浸泡后的食材清洗干净，并将多余的水分控干备用。

将清洗过的食材倒入锅中，加入适量的热水，并放入一小勺小苏打。小苏打的具体用量需要根据个人口味调整，但是一定要注意控制量，过量会导致粥的味道变得奇怪。