寿喜锅无菌蛋用蛋白还是蛋黄（寿喜锅无菌鸡蛋正确吃法）

寿喜锅无菌蛋通常使用蛋黄。因为蛋黄在寿喜锅中起到了增加口感、提升鲜香味道的作用。蛋黄含有丰富的脂肪和卵磷脂，能够让寿喜锅的汤底更加浓郁，口感更加丰富。此外，蛋黄中的卵磷脂还能够帮助美味的寿喜锅汤底变得更加顺滑，口感更加细腻。因此，寿喜锅无菌蛋使用蛋黄能够为食客带来更加美味的享受。

寿喜锅无菌蛋一般使用蛋黄。因为蛋黄中含有丰富的营养成分，如卵磷脂、胆碱等，可以为人体提供能量和营养。而蛋白则相对来说营养成分较少，所以寿喜锅中一般会使用蛋黄来增加口感和营养价值。不过，具体使用哪种蛋类食材还要根据个人口味和喜好来决定。