蛋黄酥可以用黄油吗 和猪油哪个好（做蛋黄酥猪油好还是黄油好）

制作蛋黄酥用食用猪油，做出来的蛋黄酥起酥更棒，层次感会更好，吃起来更香。但如果制作蛋黄酥的时候没有猪油，也可以用黄油代替。