香芋糯米饭是一道美味可口的传统点心，下面是一种家常的做法：
材料：
- 糯米：适量
- 香芋：适量
- 冰糖：适量
- 椰奶：适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备材料。将糯米洗净，浸泡水中约3-4小时，以便煮时更糯更香。香芋去皮，切成小块备用。
2. 蒸煮糯米。将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用旺火蒸熟至糯米发粘，约需30-40分钟。蒸煮的时间可以根据个人喜好和糯米的口感需求来调整。
3. 蒸煮香芋。将切好的香芋放入蒸锅中，与糯米一同蒸煮，直至香芋变软。
4. 捣碎香芋。将蒸熟的香芋放入容器中，用勺子或细碎器搅拌成泥状。
5. 搅拌糯米饭。将蒸熟的糯米倒入大碗中，加入捣碎的香芋和适量的冰糖。用勺子或手将糯米、香芋和冰糖均匀搅拌混合，直至糯米饭变得黏稠且呈现均匀的紫色。
6. 加入椰奶。根据个人口感喜好，可适量加入椰奶，搅拌均匀，增添香味和口感。
7. 上锅蒸煮。将搅拌均匀的糯米饭倒入蒸锅中，用旺火蒸煮约10-15分钟，使糯米饭更加熟透。
8. 香芋糯米饭完成了，可取出装盘，用刀切成小块即可。
香芋糯米饭可以做为甜点或早餐食用。如有需要，您还可以根据个人口味喜好添加其他配料，如红枣、花生等。请注意选择新鲜和优质的材料，掌握好蒸煮的时间和火候，以确保糯米饭的口感和香味。
