纸杯蛋糕烤几分钟（纸杯蛋糕烤多久合适）

《答》

20一30分钟

1、做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度。放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟。

2、纸杯放入模具中，奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化，混合均匀保温备用。

3、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋，隔热水打发。

4、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失，加入过筛的低筋面粉。

5、快速翻拌均匀后，倒入黄油混合液体，快速拌匀。

6、将面糊装入裱花袋，挤入模具中，八分满。

7、放进预热好的烤箱中，下层，上下火，160度，半小时左右至表面金黄即可。

温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。