清淡饮食指什么清淡饮食怎么吃（什么是清淡饮食和食谱）

清淡饮食是指以低脂、低盐、低糖、低热量、高纤维、高维生素为特点的饮食方式。它的主要特点是少吃肉类、油腻食品和高热量食物，多吃蔬菜、水果、蛋白质丰富的食材。

在具体的饮食上，可以选择大量食用粗粮及杂粮、绿色蔬菜、水果等高纤维、低脂肪的食物，同时也要合理地食用鱼、肉、蛋类，控制油盐和糖的摄入量。清淡饮食能够保持身体健康，预防一些疾病，并且有助于控制体重，保持良好的身材。