辣疙瘩种植时间及方法（山东辣菜疙瘩的种植方法）

春季栽培在2月下旬；夏季栽培的在7月上旬至8月下旬；秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。

辣菜疙瘩的种植方法: 起垄后，在垄上刨浅浅的沟，浇水，然后点种子，最后覆一层薄薄的土。出苗后，随着小苗生长间苗。生长管理也和萝卜一样，只是辣菜疙瘩比萝卜更皮实，更易于管理，很少见辣菜疙瘩生长过程中出现病虫害的。辣菜疙瘩在生长过程中需注意及时摘除老化叶片，促进通风，拔除畸形(畸形的辣菜疙瘩内部容易有木柴化现象)，促进健康植株生长，提高产量。

辣疙瘩是芥菜的别称，在八月份种就行。芥菜一般用来腌制咸菜，这样存放时间比较长，也有凉拌芥菜丝或炒着吃的，由于芥菜有辣味，制作时将芥菜丝用开水烫一下，能去掉芥味，吃起来挺爽口。

芥菜在生长期也生虫，把叶子吃掉，影响芥菜生长和产量，所以要经常喷药防治。