香椿是叶菜类还是芽菜类（100斤芽苗菜能卖多少钱）

香椿是芽类菜，我们也叫香椿芽。香椿芽是从香椿树上採摘下来的，每年春天香椿树发芽，人们就可以掐香椿树的芽回来食用，香椿芽有一种特殊的香味，可以香椿芽炒鸡蛋，还可以把香椿芽肏水拌豆腐，香椿芽採收多了可以腌制起来，做早晚小菜，香味扑鼻。