功夫鱼怎么做（功夫鱼烹饪方法教程）

要制作美味的功夫鱼，需要准备新鲜的鱼肉和适量的配料。

首先，将鱼肉切成片状并腌制至少30分钟，可以添加少量料酒和盐来提升口感。

然后，在热锅中加入适量的油，放入腌好的鱼片煎到两面金黄并捞出。

接着，在锅中加入葱姜蒜末、豆瓣酱、糖和少量水热炒，再将煎好的鱼片放入锅中翻炒均匀，最后撒上少许香菜末即可出锅。这样做出的功夫鱼色香味俱佳，口感鲜美，值得尝试。