蟹子需要洗吗（蟹子要放冰箱保存多久）

需要！在煮螃蟹之前，需要对螃蟹进行清洗。

首先，将螃蟹放入清水中，用刷子轻轻刷洗螃蟹的表面，尤其是蟹腿和蟹钳等容易藏污纳垢的部位。

然后，将螃蟹放入淡盐水中浸泡 10-15 分钟，让螃蟹吐出体内的沙子和污物。

最后，用清水冲洗干净螃蟹，直到表面没有污物和沙子残留。

需要注意的是，在清洗螃蟹时，不要用力过度，以免损伤螃蟹的外壳和肉质。同时，不要使用热水清洗螃蟹，以免烫伤螃蟹的外壳和肉质。