怎样做出又白又香的猪肺汤（猪肺汤最简单的做法）

要做出又白又香的猪肺汤，首先需要将猪肺浸泡在水中，用淀粉或面粉揉搓，反复清洗多次，直到水清净。

接下来，将猪肺放入锅中，加入适量的姜片、料酒和清水，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，直到猪肺变软烂。最后加入盐、胡椒粉和香菜等调味料即可。注意掌握好火候和煮的时间，这样才能做出又白又香的猪肺汤。