如果腌制咸鸭蛋半个月后还没有出油，可能是因为一些原因导致的。以下是一些建议：
1. 检查咸度：首先，检查咸鸭蛋的味道，确保咸度合适。如果咸度不足，可以尝试在腌制液中添加适量的盐，继续腌制一段时间，以增加咸度。
2. 确保储存环境：确保咸鸭蛋在保存期间处于适宜的环境，即温度适宜、湿度适中，避免过于潮湿的环境。高湿度可能会影响鸭蛋皮的出油过程。
3. 转动鸭蛋：在腌制的过程中，定期轻轻地将咸鸭蛋翻动一下，以确保腌制液均匀地覆盖在鸭蛋表面。这样可以帮助咸蛋均匀地出油。
4. 延长腌制时间：如果半个月的时间内咸鸭蛋还没有出油，可以考虑继续延长腌制的时间。咸鸭蛋通常需要2至4周的时间才能充分出油。你可以将咸鸭蛋继续保存在冷藏环境中，并定期检查出油情况。
请注意，咸鸭蛋的出油过程会因腌制液的成分、咸鸭蛋的大小和湿度等因素而有所差异。如果你尝试了以上方法仍然没有出油或出油非常少，可能是由于某些不确定的因素。在腌制过程中，确保卫生和食品安全非常重要。如果你有任何顾虑，最好咨询专业的食品加工人士或食品安全专家。
咸鸭蛋没有出油,就很难再出油了。唯一的办法只能再等等看，有时候再放些日子还能出油。没出油也一样能吃的。
