南瓜馒头怎么做（12种花样南瓜馒头做法大全）

材料:南瓜200克，酵母3克，面粉350克，水适量

1.南瓜去皮，切块，放入蒸锅中隔水蒸在南瓜软烂；

2.将蒸熟的南瓜压成南瓜泥，入面粉酵母，搅拌均匀；

3.将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜或者湿布盖上，在温室中发酵两倍大小；

4.将发酵好的面团揉匀排气，切成大小均匀的小团；

5.将小团揉匀成型，蒸锅放水讲馒头放蒸锅二次醒发20分钟左右

6.开大火上汽后蒸20分钟，关火后不开盖闷3分钟即可出锅

把南瓜削皮，再切成像炒黄瓜似的小片，入锅蒸20分钟左右，捣成南瓜泥，倒入适量干酵母搅拌，倒入面粉和成面团，发酵好，揉成馒头二次醒发蒸就行（注意和面时不用加水）