可以用。因为陶瓷锅是非常耐高温的，它本身就是在几千度的温度下烧制而成的，放置在燃气灶上使用完全是没有影响的，而且使用时锅内有装水，慢慢加热情况下，只要受热均匀是不会裂开的。
对于刚买来的陶瓷锅是不适合直接使用的，就跟铁锅一样，要先开锅才行。先在锅内装满水，清洗一下，再用淘米水浸泡30分钟左右，将其放置在燃气灶上慢慢加热，直到煮沸后即可关掉，将水倒掉后，再用温水清洗一遍，注意用后清洁。
可以 但是要控制火候 不然会炸裂
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