塑料袋可不可以当保鲜膜蒸鱼（蒸鱼需不需要贴保鲜膜）

如果是在蒸锅里蒸，不能盖保鲜膜。如果使用微波炉做，必须盖上保鲜膜防止水分蒸发，保持鱼肉的鲜嫩。